Zutaten:
3 Tassen Basilikum Blätter
2 Zehen Knoblauch
1\/4 Tasse Pinienkerne
1\/4 Tassegeriebener Parmigiano Reggiano
1\/4 Tasse geriebener Pecorino Romano
1\/3 Tasse Olivenöl extra Pinch Salz
Vorbereitung der Pesto-Sauce: bei Verwendung eine Küchenmaschine Sie alle zusammen,außer dem Öl und drücken nur bis gehackt. Langsam das Olivenöl hinzufügen und mischenbei niedrigen Geschwindigkeiten. Wenn wir schlagen oder zerkleinern im Übermaß könnenwir erhitzen Sie es auch und "Kochen" die Pesto-Sauce, die uns eine minderwertige Saucegeben wird.
Essen Sie sofort oder füllen Sie eine Eiswanne mit Pesto-Sauce und etwa zwei Stundeneinfrieren. Einmal gefrorenen Würfel entfernen sie und lege sie in einen Gefrierbeutel.
Wir können das Soße Pesto im Kühlschrank, Temperatur Zimmer vor dem Gebrauchauftauen. Wenn es ein bisschen dick ist, können Sie ein wenig Olivenöl oder ein TröpfchenWasser für Emulsonarla.
Pesto hat viele Funktionen neben der typischen Pasta mit Pesto-Sauce. Sie könnenverwenden Scheiben Zucchini und z. B. in einen Salat mischen. Es ist auch ideal für Reis,setzte sich auf eine Scheibe Brot. . . kurz gesagt, die Pesto-Sauce ist sehr beliebt und hatGründe dafür.
